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富含海藻提取物及益生菌冰淇淋的研制
辽宁石油化工大学学报
2015年 35卷 第No.2期
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Title
Preparation of the Algae Rich Extract and Probiotics Ice Cream
作者
郑宝林
杨 爽
李 晴
刘宝强
谢宏宇
纪秀阳
杨翔华
Authors
Zheng Baolin
Yang Shuang
Li Qing
Liu Baoqiang
Xie Hongyu
Ji Xiuyang
Yang Xianghua
摘要
关键词: 冰淇淋, , 双歧杆菌, 海藻, , 发酵, 正交实验
关键词：
冰淇淋;
;
双歧杆菌;
海藻;
;
发酵;
正交实验;
基金项目
2 0 1 2年全国大学生创业创新训练项目( 2 0 1 2 1 0 1 4 8 0 0 1);2 0 1 3年辽宁省大学生创新训练计划项目( 2 0 1 3 1 0 1 4 8 0 3 2) 。
DOI
10.3696/j.issn.1672-6952.2015.02.005
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